Торт Екатерина


Рецепт традиционных бисквитных коржей, казалось бы, один. Но сколько хозяек — столько и способов приготовления. Если вы хотите сделать что-то по настоящему оригинальное на десерт, обратите внимание на аппетитный торт «Екатерина». Он состоит из трех коржей — один с шоколадом, второй с маком и третий с орешками. Такое лакомство не стыдно подать к праздничному столу. Торт красиво смотрится как снаружи, так и в разрезе.

Торт «Екатерина» получается достаточно большой, его вам хватит, чтобы накормить большую компанию. Приготовив эту вкуснятину лишь раз, вы будете делать ее постоянно. Ну очень уж вкусно!


Ингредиенты

  • Пшеничная мука 300 г
  • Сметана 900 г
  • Сахар 400 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Мак 1 ч.л.
  • Грецкие орехи 0,25 стак.
  • Какао-порошок 4 ст.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Черный шоколад по вкусу


Приготовление пошагово

Взбейте яйца с 250 г сахара добела и добавьте 300 г сметаны. В одной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь и мешайте до исчезновения комочков.

Разделите тесто на три части. В одну всыпьте половину какао-порошка и измельченные орехи, в другую — оставшийся какао-порошок, в третью — мак. Выложите тесто в застеленные пергаментом и смазанные маслом формы. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

В это время приготовьте крем. Взбейте оставшуюся сметану и сахар.

Соберите торт. Первый корж с орехами смажьте кремом, затем выложите корж с маком, повторите процедуру. Корж с какао-порошком нарежьте крупными кубиками, обмакните их в крем и выложите на коржи в произвольном порядке. Кремом, который остался, полейте торт.

Растопите шоколад и полейте сверху торт. Отправьте его в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Он будет более нежным и хорошо пропитается.


Полезный совет

Если вы не ожидаете от этого сметанного торта ничего особенно, то это зря. Попробовав его, вы не сможете оторваться и съедите свой кусочек до последней крошки. Даже в лучших кофейнях не подают такую вкуснятину. Обязательно приготовьте!

Популярные сообщения из этого блога

Пирог с вишней на кефире

Изображение
Если у вас остался кефир, мы знаем, как пустить его в дело. А именно — испеките великолепный пирог с вишней. На следующий день, скорее всего, вы пойдете за новым пакетом кефира, чтобы повторно приготовить это лакомство. А вот и рецепт дрожжевого теста для пирогов от моей мамы. Этот рецепт является любимым у многих хозяек, так как для него нужны подручные ингредиенты. Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом — это то, что нужно летом. Тесто готовится очень просто - вы смешиваете кефир, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Полученное тесто выкладываете в смазанную форму, сверху распределяете ягоды вишни. Можно присыпать тесто сахаром или корицей. Выпекается пирог в духовке при температуре 180-200°C около 40-50 минут, пока верх не подрумянится. Готовый пирог охлаждается и подается, при желании, со сметаной или взбитыми сливками. Этот простой в приготовлении пирог получается очень вкусным и ароматным благодаря кисло-сладкой начинке из вишни. Ингредиенты Вишня 200 г Кефир 200...
Подробнее

Шницель из капусты

Изображение
Классический шницель — это тонкий ломтик говядины, телятины или свинины, обжаренный в панировочных сухарях. Но кто бы мог подумать, что его можно приготовить не только из мяса! По такому же принципу «Со Вкусом» предлагает поджарить молодую капусту. Для капустного шницеля подойдет даже слегка вялый овощ, из которого уже не получится хрустящий салат. Смело берите такую капусту и еще несколько подручных ингредиентов. Итак, начнем! Ингредиенты Капуста белокочанная 1 кг Яйцо 3 шт. Панировочные сухари 50 г Соль по вкусу Подсолнечное масло 3 ст.л. Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались. Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте яйца, посолите и поперчите их, насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари. Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо. Жарьте шницели на разогретом масле д...
Подробнее

Квас за 30 минут

Изображение
Квас — традиционный славянский напиток, без которого невозможно представить лето. Готовят его методом брожения чаще всего из муки и солода, также из ржаного хлеба, фруктов и даже ягод. Часто этот напиток используют в качестве основы для холодных похлебок. «Со Вкусом» предлагает вашему вниманию самый быстрый рецепт кваса, который можно приготовить дома. Вам не понадобится большое количество ингредиентов и времени, чтобы получить замечательный освежающий напиток. Ингредиенты Вода 2 л Сухие дрожжи 2 ч.л. Сахар 200 г Лимонная кислота 1 ч.л. Приготовление пошагово Налейте в трехлитровую банку воду и добавьте в нее лимонную кислоту и дрожжи. В сотейник высыпьте сахар и поставьте его на огонь. Оставьте на 5 минут, чтобы сахар расплавился и стал коричневого цвета. После этого добавьте немного воды и перемешайте массу. Влейте ее в банку и размешайте. Оставьте банку в теплом месте на 30 минут. Полезный совет Такого быстрого рецепта славянского прохладительного напитка вам не сыскать...
Подробнее