Пирог с вишней на кефире


Если у вас остался кефир, мы знаем, как пустить его в дело. А именно — испеките великолепный пирог с вишней. На следующий день, скорее всего, вы пойдете за новым пакетом кефира, чтобы повторно приготовить это лакомство. А вот и рецепт дрожжевого теста для пирогов от моей мамы.

Этот рецепт является любимым у многих хозяек, так как для него нужны подручные ингредиенты. Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом — это то, что нужно летом.

Тесто готовится очень просто - вы смешиваете кефир, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Полученное тесто выкладываете в смазанную форму, сверху распределяете ягоды вишни. Можно присыпать тесто сахаром или корицей.

Выпекается пирог в духовке при температуре 180-200°C около 40-50 минут, пока верх не подрумянится. Готовый пирог охлаждается и подается, при желании, со сметаной или взбитыми сливками.


Этот простой в приготовлении пирог получается очень вкусным и ароматным благодаря кисло-сладкой начинке из вишни.

Ингредиенты

  • Вишня 200 г
  • Кефир 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • Сахар 1 стак.
  • Сливочное масло 1 ч.л.
  • Сахарная пудра по вкусу


Приготовление пошагово

Разогрейте духовку до 180 °C.

Удалите косточки из вишни. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок.

Взбейте яйца и сахар в миске до появления мелких пузырьков.

Влейте кефир и перемешайте.

В жидкую массу просейте муку с разрыхлителем. Количество муки регулируйте. Тесто должно с трудом опадать с ложки, то есть быть таким, как на оладьи.

Смажьте форму для выпечки диаметром 18 сантиметров сливочным маслом. Заполните ее тестом.

Равномерно выложите на тесто вишни. Отправьте пирог в духовку на 20-25 минут.


Полезный совет

Пирог из серии, когда чего-то хочется к чаю, а возиться лень, готов. Дайте десерту остыть и посыпьте его сахарной пудрой. Получается ну очень вкусно!



Популярные сообщения из этого блога

Шницель из капусты

Изображение
Классический шницель — это тонкий ломтик говядины, телятины или свинины, обжаренный в панировочных сухарях. Но кто бы мог подумать, что его можно приготовить не только из мяса! По такому же принципу «Со Вкусом» предлагает поджарить молодую капусту. Для капустного шницеля подойдет даже слегка вялый овощ, из которого уже не получится хрустящий салат. Смело берите такую капусту и еще несколько подручных ингредиентов. Итак, начнем! Ингредиенты Капуста белокочанная 1 кг Яйцо 3 шт. Панировочные сухари 50 г Соль по вкусу Подсолнечное масло 3 ст.л. Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались. Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте яйца, посолите и поперчите их, насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари. Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо. Жарьте шницели на разогретом масле д...
Подробнее

Квас за 30 минут

Изображение
Квас — традиционный славянский напиток, без которого невозможно представить лето. Готовят его методом брожения чаще всего из муки и солода, также из ржаного хлеба, фруктов и даже ягод. Часто этот напиток используют в качестве основы для холодных похлебок. «Со Вкусом» предлагает вашему вниманию самый быстрый рецепт кваса, который можно приготовить дома. Вам не понадобится большое количество ингредиентов и времени, чтобы получить замечательный освежающий напиток. Ингредиенты Вода 2 л Сухие дрожжи 2 ч.л. Сахар 200 г Лимонная кислота 1 ч.л. Приготовление пошагово Налейте в трехлитровую банку воду и добавьте в нее лимонную кислоту и дрожжи. В сотейник высыпьте сахар и поставьте его на огонь. Оставьте на 5 минут, чтобы сахар расплавился и стал коричневого цвета. После этого добавьте немного воды и перемешайте массу. Влейте ее в банку и размешайте. Оставьте банку в теплом месте на 30 минут. Полезный совет Такого быстрого рецепта славянского прохладительного напитка вам не сыскать...
Подробнее